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Fish and Spinach Bake
Guisado de Pescado y Espinacas
Makes:
Makes
8 Servings
Prep time:
Prep time
15 minutes
Cooking time:
Cook time
30 minutes
Rinde:
8 porciones
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo para cocinar:
30 minutos
Ingredients
1 package (10 ounces) frozen spinach, thawed
¼ teaspoon each salt and black pepper
1 pound fish filets (thawed if frozen)
1 teaspoon Creole or Cajun seasoning blend (see Notes)
1 large tomato, diced
4 green onions, sliced
Ingredientes
1 paquete (10 onzas) de espinaca congelada, descongelado
¼ cucharadita de sal y pimienta negra
1 libra de filetes de pescado (descongelados si estaban congelados)
1 cucharadita de condimento Criollo o Cajún (vea Notas)
1 tomate grande, picado
4 cebollines, cortadas en rebanas
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Rinse fresh vegetables under running water before preparing.
- Preheat oven to 350 degrees F.
- Squeeze thawed spinach to remove most of the liquid. Spread in the bottom of a 9x13-inch baking dish. Sprinkle with salt and pepper.
- Arrange fish filets over spinach. Sprinkle with seasoning blend. Top fish with tomatoes and green onions.
- Cover the baking dish with foil and bake for 15 minutes. Remove foil and bake for 20 minutes more or until fish flakes easily. A safe internal temperature is 145 degrees F.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Escurra la espinaca descongelada para eliminar la mayor parte del líquido. Coloque la espinaca en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorear con sal y pimienta.
- Coloca los filetes de pescado sobre la espinaca. Espolvorear con la mezcla de condimento criollo o chile en polvo. Espolvoree el pescado con los tomates y las cebollas verdes encima.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornee por 15 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por 20 minutos adicionales o hasta que el pescado se desmorone fácilmente. Una temperatura interna segura es 145 grados F.
- Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.
Notes
- Try any kind of fish or even chicken.
- Try Food Hero Creole Seasoning.
- Change the flavor by adding lemon juice or lemon pepper.
- Try salsa instead of fresh tomato and green onion.
Notas
- Pruebe cualquier variedad de pescado o incluso pollo.
- Pruebe de Condimento Creole de Héroe de Alimentos
- Cambia el sabor agregando jugo de limón o pimienta de limón.
- Pruebe la salsa en lugar de tomate fresco y cebollin.