Print Recipe
Rice Salad
Ensalada de Arroz
Makes:
Makes
4 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Rinde:
4 tazas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Ingredients
2 cups cooked rice, cooled (brown, white or try a mix)
¼ cup chopped celery
1 apple, chopped (about 1 ½ cups)
¼ cup raisins
2 Tablespoons chopped almonds
½ cup low-fat plain yogurt
2 teaspoons orange juice
2 teaspoons sugar
Ingredientes
2 tazas de arroz cocido, enfriado
¼ taza de apio picado
1 manzana, picada (aproximadamente 1 ½ tazas)
¼ taza de pasas
2 cucharadas de almendras picadas
½ taza de yogur sin sabor bajo en grasa
2 cucharaditas de jugo de naranja
2 cucharaditas de azúcar
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Combine rice, celery, apple, raisins, and almonds in a medium bowl and mix well.
- Combine yogurt, orange juice, and sugar and stir until sugar dissolves.
- Pour the yogurt mixture over the rice mixture and mix well. Cover and refrigerate until ready to serve.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine el arroz, el apio, la manzana, las pasas y las almendras en un tazón mediano y mezcle bien.
- Combine el yogur, el jugo de naranja y la azúcar y revuelva hasta que se disuelva la azúcar.
- Vierta la mezcla de yogurt sobre la mezcla de arroz y mezcle bien. Tape y refrigere hasta servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Add any of your favorite fruits for variety.
- Make this a whole grain recipe by using at least half brown rice.
Notas
- Añada sus frutas favoritas para una variedad.
- Prepare esta receta de grano integral utilizando arroz integral en lugar de arroz blanco.