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Peanut Soy Bulgur Pilaf
Pilaf de Trigo Bulgur Estilo Asiatico
Makes:
Prep time:
Cooking time:
Yield
3 Cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cooking time
15 minutes
Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Ingredients
1 ½ cups water
1 ½ teaspoons chicken bouillon
¾ cup dry bulgur
⅛ teaspoon ground ginger
1 tablespoon low-sodium soy sauce
⅓ cup unsalted peanuts, chopped
1 green onion, thinly sliced
Ingredientes
1 ½ tazas de agua
1 ½ cucharaditas de consomé de pollo en polvo
¾ de taza de trigo bulgur seco
⅛ cucharadita de jengibre molido
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
⅓ de taza de cacahuates (manís) sin sal, picados
1 cebollín, en rodajas finas
Directions
- Bring water, bouillon, bulgur, ginger and soy sauce to a boil in a medium saucepan. Cover, reduce heat and simmer until liquid is absorbed, 12 to 15 minutes.
- Fluff bulgur with a fork. Stir in peanuts and green onion. Serve warm.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Deje que hierva el agua, el consomé de pollo en polvo, el trigo bulgur, el jengibre y la salsa de soya en una cacerola mediana. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se absorba, 12 a 15 minutos.
- Esponje el trigo bulgur con un tenedor. Añada los cacahuates y el cebollín. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Serve as a side dish, or use as a base for sauteed vegetables.
Notas
- Sirva como acompañamiento o use como una base para verduras salteadas.