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Zucchini Zowie
Calabacita Fantástica
Makes:
Prep time:
Cooking time:
Yield
4 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cooking time
45 minutes
Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Ingredients
2 medium zucchini
1 can (14.5 ounces) diced tomatoes with juice
2 teaspoons garlic powder or 8 cloves garlic
½ teaspoon salt
1 tablespoon parmesan cheese
Ingredientes
2 calabacitas medianas
1 lata (14.5 onzas) de tomate en trozos con su jugo
2 cucharaditas de ajo en polvo o 8 dientes de ajo
½ cucharadita de sal
1 cucharada de queso parmesano
Directions
- Preheat oven to 375 degrees.
- Wash and slice the zucchini.
- Lay zucchini in a pie pan and pour tomatoes and juice over the top.
- Sprinkle garlic powder, salt, and cheese on zucchini.
- Bake uncovered for 35 to 40 minutes.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Lave las calabacitas y córtelos en tajadas.
- Ponga las tajadas sobre una bandeja para hornear. Vierta los tomates y su jugo sobre las calabacitas.
- Rocíe el ajo en polvo, la sal y el queso sobre las calabacitas.
- Hornee sin cubrir de 35 a 40 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.