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Rinde:
Makes
4 tazas
Preparación:
Prep time
5 minutos
Cocción:
Cook time
45 minutos
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Tazón con calabacita al horno y salsa de tomate con queso.

Ingredientes

2 calabacitas medianas
1 lata (14.5 onzas) de tomate en trozos con su jugo
2 cucharaditas de ajo en polvo o 8 dientes de ajo
½ cucharadita de sal
1 cucharada de queso parmesano

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 375 grados F.
  3. Corte el calabacín en rodajas de aproximadamente ½ pulgada de grosor. Extienda las rodajas de calabacín en un molde para pastel y vierta los tomates y el jugo por encima.
  4. Rocíe el ajo en polvo, la sal y el queso sobre las calabacitas.
  5. Hornee sin cubrir de 35 a 40 minutos.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe otros condimentos como cebolla en polvo, orégano o albahaca.
  • Use 2 tazas de tomates finamente picados o tomates cherry cortados a la mitad en lugar de tomates enlatados.
  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.