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Bell Pepper Salad
Ensalada de Chile Campana
Makes:
Makes
6 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Rinde:
6 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Ingredients
4 bell peppers, cut into ¼-inch thick strips
½ medium onion, sliced into thin strips
2 ½ Tablespoons vinegar
1 Tablespoon vegetable oil
⅛ teaspoon each salt and black pepper
Ingredientes
4 chiles campanas
½ de una cebolla mediana
2 ½ cucharadas de vinagre
1 cucharada de aceite
⅛ cucharadita de sal y pimienta negra
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Rinse vegetables under cool running water before preparing.
- In a large mixing bowl, stir together vinegar, oil, salt and black pepper. Add bell pepper and onion and gently stir to coat. Cover and refrigerate for 30 minutes before serving.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave los chiles campanas y quíteles la parte superior y las semillas. Córtelos en tiras de ¼ de pulgada de ancho.
- Pele la cebolla y córtela en tiras delgadas.
- En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta negra. Añada el chile campana y la cebolla y revuelva suavemente hasta que quede todo cubierto. Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Try adding some hot pepper for more spice.
Notas
- Intente añadir algo de chile picante para que quede más picosa.