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Bell Pepper Salad
Ensalada de Pimiento Dulce
Makes:
Makes
6 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Rinde:
6 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Ingredients
4 bell peppers
½ medium onion
2 ½ Tablespoons vinegar
1 Tablespoon oil
⅛ teaspoon each salt and pepper
Ingredientes
4 pimientos dulces
½ de una cebolla mediana
2 ½ cucharadas de vinagre
1 cucharada de aceite
⅛ cucharadita de sal y pimienta
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Wash bell peppers and remove tops and seeds. Cut into ¼-inch thick strips. Peel onion and slice into thin strips.
- In a large mixing bowl, stir together vinegar, oil, salt and pepper. Add bell pepper and onion and gently stir to coat. Cover and refrigerate for 30 minutes before serving.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Lave los pimientos dulces y quíteles la parte superior y las semillas. Córtelos en tiras de ¼ de pulgada de ancho.
- Pele la cebolla y córtela en tiras delgadas.
- En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Añada el pimiento dulce y la cebolla y revuelva suavemente hasta que quede todo cubierto. Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Try adding some hot pepper for more spice.
Notas
- Intente añadir algo de chile picante para que quede más picosa.