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Rinde:
Makes
6 tazas
Preparación:
Prep time
5 minutos
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Tiras de chile campanarojo, amarillo y verde se mezclan con rodajas de cebolla y aderezo para una ensalada ligera y crujiente.

Ingredientes

4 pimientos dulces, cortados en tiras de ¼ de pulgada de grosor
½ de una cebolla mediana, cortada en tiras finas
2 ½ cucharadas de vinagre
1 cucharada de aceite vegetal
⅛ de cucharadita de sal y pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un tazón grande, mezcle el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta negra. Añada los pimientos dulces y la cebolla y revuelva suavemente hasta que quede todo cubierto. Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos antes de servir.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Intente añadir algo de salsa de chile picante para que quede más picosa.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.