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Parmesan Peas
Chícharos a la Parmesana
Makes:
Makes
4 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cook time
10 minutes
Rinde:
4 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo para cocinar:
10 minutos
Ingredients
1 ½ teaspoons margarine or butter
3 ½ cups peas (two 14.5 ounce cans, drained and rinsed or 16 ounces frozen)
1 ½ teaspoons lemon juice
¼ teaspoon black pepper
⅓ cup grated parmesan cheese
Ingredientes
1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla
3 ½ tazas de chícharos (más o menos 2 latas [14.5 onzas cada una] ya escurridos o 16 onzas de chícharos congelados)
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
¼ cucharadita de pimienta negra
⅓ taza de queso Parmesano rallado
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Heat margarine or butter in a medium skillet over medium heat (300 degrees F in an electric skillet). Add peas and cook 2 to 3 minutes or until peas are heated through.
- Add lemon juice and pepper and mix well. Sprinkle with parmesan cheese and serve warm.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente la mantequilla o margarina en una sartén mediana a fuego medio (300 grados si es sartén eléctrica). Añade los chícharos y cocínelos de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos se calienten por completo.
- Añade el jugo de limón y la pimienta y revuelva bien. Rocíele el queso parmesano y sírvalo caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Try other types of cheese or a blend!
- Freeze extra lemon juice to use later.
Notas
- ¡Pruebe con otros tipos de queso o una mezcla de ellos!
- Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.