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Rinde:
Makes
4 tazas
Preparación:
Prep time
5 minutos
Cocción:
Cook time
10 minutos
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:
Plato de chícharos y parmesano con una rodaja de limón amarillo.

Ingredientes

1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla
3 ½ tazas de chícharos (2 latas [14.5 onzas cada una] escurridos y enjuagados o 16 onzas de chícharos congelados)
1 ½ cucharaditas de jugo de limón amarillo
¼ de cucharadita de pimienta negra
⅓ de taza de queso parmesano rallado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente la mantequilla o margarina  en un sartén mediano a fuego medio (300 grados si es sartén eléctricp). Añada los chícharos y cocínelos de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos se calienten por completo.
  3. Añada el jugo de limón y la pimienta y revuelva bien. Rocíele el queso parmesano y sírvalo caliente.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¡Pruebe con otros tipos de queso o una mezcla de ellos!
  • Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.