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Mashed Carrots
Puré de Zanahorias
Makes:
Makes
2 ½ cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cook time
30 minutes
Rinde:
2 ½ cups
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo para cocinar:
30 minutos
Ingredients
3 cups sliced carrots (6 to 8 fresh, 16 ounces frozen, or two cans, 14.5 ounce each)
2 teaspoons margarine or butter
2 teaspoons honey or brown sugar (see Notes)
¼ teaspoon salt
⅛ teaspoon pepper
½ teaspoon seasoning (optional, see Notes)
Ingredientes
3 tazas de zanahorias en rodajas (proximadamente de 6 a 8 crudas, o dos latas de 14.5 onzas cada una, o 16 onzas congeladas)
2 cucharaditas de mantequilla o margarina
2 cucharaditas de miel o de azúcar morena
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de condimento (opcional) – vea las notas a continuación
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Cook carrots until they are very soft.
Fresh - Steam or boil.
Frozen - Follow package directions or microwave, steam or boil.
Canned - Drain and rinse. Add a small amount of water and heat in a saucepan or in the microwave. - Drain carrots if needed. Put carrots in a medium bowl. Mash with a fork until smooth.
- Stir in butter, honey, salt and pepper. Add seasoning if desired.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine las zanahorias hasta que estén muy blandas.
Crudas - Cocer al vapor o hervir.
Congeladas - siga las instrucciones del paquete, cocine en el microondas, cocine al vapor o hierva.
Enlatadas - Enjuague y escurra. Añada una pequeña cantidad de agua y caliente en una cacerola o en el microondas. - Escurra las zanahorias de ser necesario. Colóquelas en un tazón mediano y machúquelas con un tenedor hasta que estén suaves.
- Añada la mantequilla, la miel, la sal y la pimienta.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Honey is not recommended for children under 1 year old.
- Add your favorite seasoning! Try one of these: chili powder, curry powder, onion powder, thyme or dried sage.
Notas
- ¡Añada su condimento favorito! Pruebe uno de estos: chile en polvo, curry en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco o salvia seca.
- La miel no se recomienda para niños menores de un año.