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Makes:
Makes
4 muffin halves
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cook time
6 to 8 minutes
Rinde: 4 mitades de panecillo
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 8-10 minutos
Photo of Tomato Melt

Ingredients

¼ cup shredded cheese (try cheddar, mozzarella or a blend)
1 Tablespoon mayonnaise
½ teaspoon prepared mustard
2 English muffins, halved or 2 bread slices (try whole-wheat)
1 tomato, cut into 4 slices or diced

Ingredientes

¼ de taza de queso rallado (pruebe con cheddar, mozzarella o una mezcla)
1 cucharada de mayonesa
½ cucharadita de mostaza preparada
2 panecillos ingleses (English muffin) o 2 rebanadas de pan (pruebe pan integral)
1 tomate, cortado en 4 rebanadas o picado

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. In a small bowl, combine cheese, mayonnaise and mustard.
  3. Spread cheese mixture evenly over English muffin halves or bread slices.
  4. Cook using one of the methods below.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Oven or toaster oven method:

  1. Broil or toast until cheese melts, 2 to 3 minutes.
  2. Place tomatoes on each sandwich.
  3. Serve 'as-is' or broil to heat the tomato, 2 to 3 minutes.

Skillet method:

  1. Heat a skillet over medium heat. Add sandwiches bread side down.
  2. Cover and heat until cheese melts, 7 to 8 minutes.
  3. Top with tomatoes before or after heating.

Preparación

1. Lávese las manos con jabón y agua.  

2. En un tazón pequeño, mezcle el queso, mayonesa y mostaza.

3. Unte la mezcla de queso uniformemente sobre los panecillos ingleses (English muffins) o rebanadas de pan.

4. Cocine usando uno de los métodos a continuación.

5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

En el horno o el horno tostador:
1. Ase o tueste hasta que el queso se derrita, 2-3 minutos.

2. Coloque los tomates en cada sándwich.

3. Sirva como está o ase/tueste para calentar el tomate, 2-3 minutos.

En el sartén:
1. Caliente un sartén sobre fuego medio. Añada los sándwiches con el pan hacia bajo.

2. Cubra y cocine hasta que el queso se derrita, 7 a 8 minutos.

3. Cubra con tomates antes o después de calentar. 

 

Notes

  • For extra flavor try fresh avocado or basil leaves under the tomato or add 1/8 teaspoon garlic powder to the cheese mixture.

Notas

  • Para darle más sabor, pruebe con aguacate u hojas de albahaca fresca debajo del tomate o añade 1/8 de cucharadita de ajo en polvo a la mezcla de queso y mayonesa. 

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