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Fundamentos de las Naranjas

Las naranjas tienen un alto contenido de vitamina C. Coma la fruta entera para la mayor cantidad de fibra.

Distintas variedades de naranjas están disponibles durante todo el año, pero la mayoría tienen el mejor sabor y cuestan menos cuando están de temporada. En los Estados Unidos, la temporada es de noviembre hasta junio.
Escoja naranjas que estén firmes y pesadas para su tamaño.
Evite las naranjas con cortes, puntos blandos o moho.
Para no agregar azúcar, elija naranjas enlatadas en jugo 100% o agua.

Almacene las naranjas enteras a temperatura ambiente por 2 a 3 días o refrigere por 2 a 3 semanas. Mantenga secas; vigile los puntos blandos.
Enjuague la cáscara de las naranjas bajo agua de la llave justo antes de usar.
Refrigere naranjas cortadas en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Obtenga la ralladura de la naranja antes de pelarla o usarla para preparar jugo. Congele la ralladura extra por hasta 3 meses.
Presione las naranjas sobre una superficie dura con la palma de su mano antes de hacer jugo. Congele el jugo extra por hasta 3 meses.
Congele los gajos de naranja para bocadillos o ensaladas por hasta 1 mes. Coloque en una bandeja para hornear, congele hasta que estén duros y luego envase.

popular para comer, sin semillas; tiene lo que parece un ombligo en un extremo

popular para la producción de jugo de naranja, suele tener algunas semillas

tiene la pulpa de un color rojo oscuro, sabor ligero a bayas

jugoso, fácil de pelar; tiene una protuberancia en un extremo

pequeña, fácil de pelar; incluye mandarina, clementina y satsuma

La ralladura es la parte colorida de la cáscara que agrega un sabor cítrico brillante.

Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:

enjuagar la cáscara de las naranjas enteras bajo agua de la llave justo antes de usar.
pelar y separar los gajos de naranja.
medir y mezclar ingredientes.

Last updated: Dec 15, 2020