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Fundamentos de la Calabaza tipo “Pumpkin”
La calabaza tipo “pumpkin” es una fuente excelente de vitaminas A y C, potasio y fibra
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Calabaza tipo “Pumpkin” Enlatada
- La calabaza tipo “pumpkin” enlatada es conveniente y disponible todo el año.
- La calabaza enlatada sin abrir es segura para comer hasta 5 años después de la fecha “usar antes de”o “mejor antes de” si la lata no tiene abolladuras, oxidación ni hinchazón.
- Una vez abierta, la calabaza tipo “pumpkin” enlatada se puede guardar en el refrigerador por 3 a 4 días.
Compre y Ahorre
- Las calabazas tipo “pumpkin” son un tipo de calabaza de invierno que están disponibles en octubre y noviembre.
- Las calabazas cultivadas para cocinar se conocen como calabazas para pay y por general pesan de 2 a 10 libras. Su pulpa hace un puré suave y colorido.
- Elija calabazas para pay que sean firmes y pesadas para su tamaño, sin grietas ni puntos blandos.
- Cada libra de calabaza tipo “pumpkin” sin cortar proporcionará de 1 a 1½ tazas de puré cocido.
- Las semillas se pueden secar y guardar para cultivar calabazas tipo “pumpkin” el próximo año.
Almacene Bien Desperdicie Menos
- Guarde las calabazas tipo “pumpkin” enteras en un lugar fresco, oscuro y seco hasta por 3 meses.
- Lave las calabazas tipo “pumpkin” con agua de la llave antes de cortarlas o cocinarlas. Una vez cortada, envuelva bien y guárdela en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Congele la calabaza cocida o enlatada sin usar para usarla más tarde. Empaque en contenedores herméticos y use dentro de 1 año.
- Tueste las semillas de cualquier tipo de calabaza.
Las partes de una calabaza
Las calabazas tipo “pumpkin” cultivadas para esculpir suelen ser grandes y tienen una pared de pulpa más delgada que se puede cocinar, pero la textura y el sabor no son agradables.
Disfrute la Calabaza tipo “Pumpkin”
Galletas de Calabaza para el Desayuno
¡Los Niños Pueden!
Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:
- juntar los ingredientes y las herramientas para cocinar.
- medir y mezclar ingredientes.
- poner galletas en una bandeja para hornear engrasada y aplanar antes de hornear.