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Recipe Image for Hard Cooked Eggs
Makes:
Yield
1 Servings

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
20 minutes

Rinde: 1 porción
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos

Ingredients

Eggs

Ingredientes

Huevos

Directions

  1. Place a single layer of eggs in a saucepan. Add cold water to cover the eggs by at least 1 inch. Heat over high heat just until the water comes to a full boil.
  2. Take the pan off the heat and cover with a lid or plate. Leave eggs in the hot water. Time depends on egg size: medium - 9 minutes; large - 12 minutes; extra large - 15 minutes
  3. Immediately drain eggs. Serve warm, or cool completely under cold running water or in ice water. Refrigerate within 2 hours of cooking. Use peeled eggs within 2 days or refrigerate in the shell for up to a week.

Preparación

1. Coloque una sola capa de huevos en una cacerola. Añada agua fría suficiente para cubrirlos huevos por al menos 1 pulgada. Caliente a fuego alto hasta que el agua hierva por completo.

2. Remueva la cacerola del calor y cubra con una tapa o plato. Deje los huevos en el agua caliente. El tiempo depende del tamaño del huevo: mediano – 9 minutos grande – 12 minutos extra grande – 15 minutos

3. Inmediatamente escurra los huevos. Sirva tibios o enfríe completamente bajo agua fría corriente o en agua con hielo. Refrigere dentro de las siguientes 2 horas de cocinar. Use los huevos pelados dentro de 2 días o refrigere con cáscara por hasta una semana.

Notes

Tips for easier peeling:

Refrigerate the eggs for 7-10 days before cooking. This gives time for the two membranes inside the shell to separate slightly.

Let eggs cool after cooking.

Roll the egg gently on the counter until the shell has small cracks all over.

Start peeling at the large end.

Hold the egg under cold running water to help loosen the shell.

Notas

Consejos para pelar los huevos más fácilmente:

Refrigerar los huevos por 7-10 días antes de cocerlos. Esto da tiempo para que las dos membranas dentro de la cáscara se separen un poco.

Los huevos son más fáciles de pelar después de enfriar.

Haga rodar el huevo suavemente sobre el mostrador hasta que la cáscara tenga pequeñas grietas en todo.

Empezar a quitarle la cáscara en el extremo más grande.

Sostenga el huevo bajo agua corriente fría para ayudar a aflojar la cáscara.