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Grape and Cucumber Salad
Ensalada de Uvas y Pepinos
Makes:
Prep time:
Yield
6 Cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredients
SALAD
3 cups grapes, cut in half or quarters
3 cups sliced cucumber
1⁄4 cup thinly sliced green onion
DRESSING
1⁄4 cup vinegar (any type)
1 teaspoon vegetable oil
2 teaspoons packed brown sugar
3⁄4 teaspoon salt
1⁄4 teaspoon hot sauce, optional
Ingredientes
3 tazas de uvas, cortadas a la mitad o en cuartos
3 tazas de rebanadas de pepino
¼ de taza de cebollas verdes en rodajas finas
Aderezo
¼ de taza de vinagre
1 cucharadita de aceite
2 cucharaditas de azúcar morena
¾ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de salsa picante, opcional
Directions
- Wash hands with soap and water.
- In a medium bowl, combine the grapes, cucumber and green onion.
- In a small bowl or jar with a tight lid, mix or shake together the dressing ingredients and hot sauce, if desired.
- Pour dressing over grapes and cucumbers and stir until mixed. Refrigerate until served.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
1. Ponga las uvas, el pepino y la cebolla verde en un tazón mediano.
2. En un tazón pequeño o una jarra con una tapadera hermética, mezcle o agite los ingredientes del aderezo.
3. Vierta el aderezo sobre las uvas y pepinos y revuelva hasta que quede mezclado.
4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- For a mild flavor, use cider or rice vinegar or lemon or lime juice in the dressing.