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Fried Rice with Pork
Arroz Frito con Carne de Cerdo

Prep time:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredients
Ingredientes
Directions
1. Wash hands with soap and water.
2. In a small dish, mix together soy sauce, garlic powder and pepper. Set aside.
3. In a large skillet over medium-high heat, sauté pork in oil until just lightly browned. If using ground pork, break into crumbles as it cooks.
4. Add carrot, onion and chosen vegetables. Sauté until tender, stirring frequently.
5. Stir in rice and soy sauce mixture, breaking up any clumps of rice. Continue to heat and stir until heated through.
6. Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
1. Lávese las manos con jabón y agua.
2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, ajo y la pimienta. Ponga a un lado.
3. En un sartén grande sobre fuego medio-alto, ponga a sofreír la carne de cerdo en aceite hasta que apenas se dore. Si está usando carne de cerdo molida, rompa en migajas mientras se cocina.
4. Añada las zanahorias, cebolla y verduras seleccionadas. Ponga a sofreír hasta que estén suaves, revolviendo frecuentemente.
5. Mezcle el arroz y la mezcla de condimentos, rompiendo cualquier grumos de arroz. Siga calentando y revuelva hasta que quede completamente cocido.
6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes dos 2 horas.
Notes
• Leftover, cold rice makes a better texture than freshly cooked warm rice.
• Substitute 1 cup cooked or canned pork. Add with the vegetables.
• Mix ½ teaspoon sesame oil or some ginger powder with the soy sauce.
• Add sliced green onions or bite-sized pineapple (fresh, frozen, or canned).
Notas
• Las sobras de arroz frío hacen una mejor textura que el arroz caliente recién cocinado.
• Substituya 1 taza de carne de cerdo cocida o enlatada. Añada con las verduras.
• Mezcle ½ cucharadita de aceite de sésamo o jengibre en polvo con la salsa de soya.
• Añada rebanadas de cebollines o piña del tamaño de un bocado (fresca, congelada o enlatada).