Skip to main content

Print Recipe

print
Photo of Hoppin' Pear Salad
Makes:
Yield
4 Servings

Prep time:
Prep time
10 minutes

Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredients

2 cups shredded lettuce or spinach
4 pear halves, fresh or canned
½ cup cottage cheese
8 pieces sliced almonds
12 raisins

Ingredientes

2 tazas de lechuga o espinaca, cortadas con la mano
4 peras cortadas por la mitad, frescas o enlatadas
½ taza de queso cottage bajo en grasa
8 almendras cortadas en tajadas
12 pasas

Directions

  1. Place about 1/2 cup shredded lettuce on each plate.
  2. Place one pear half on the lettuce, cut side faced down.
  3. On the narrower end of each pear, make a rabbit face: Poke two pieces of sliced almonds into the pear to make ears. Arrange two raisins for eyes and one for the nose.
  4. Place 2 Tablespoons of cottage cheese at the opposite end of each pear half to make a tail.

Preparación

  1. Ponga 1/2 taza de lechuga cortada en cada plato.
  2. Coloque media pera sobre la lechuga, con la parte cortada hacia abajo.
  3. En la punta superior de cada pera, haga la cara de un conejo. Inserte dos tajadas de almendra para hacer las orejas. Coloque 2 pasas para los ojos y una para la nariz.
  4. Ponga 2 cucharadas de requesón en la punta inferior para hacer la cola.

Notes

  • Optional: Add a miniature carrot or two for the bunnies to snack on.
  • Look in the bulk food section of the store to buy only the amount you need of raisins or sliced almonds. 

Notas

  • Opcional: Añade una o dos zanahorias pequeñas como merienda para los conejos.
  • En la tienda, busque en la sección de comida a granel, para que compre sólo la cantidad que necesite de pasas y almendras en tajadas.