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Makes:
Makes
3 Cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cook time
15 minutes
Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Platter of tender zucchini spears.

Ingredients

1 ¼ pounds zucchini, whole
2 teaspoons vegetable oil
¼ teaspoon garlic powder
¼ teaspoon dried oregano
⅛ teaspoon salt
⅛ teaspoon black pepper

Ingredientes

1 ¼ libras de calabacita, entera
2 cucharaditas de aceite vegetal
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de orégano seco
⅛ de cucharadita de sal
⅛ de cucharadita de pimienta negra

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Preheat oven to 400 degrees F.
  3. Rinse zucchini and cut into 3-inch lengths. Cut each 3-inch section into ½-inch thick sticks.
  4. In a bowl or plastic bag, combine zucchini sticks with oil, garlic powder, oregano, salt and pepper. Place in a single layer on a large baking sheet. Leave space between the pieces for better roasting. Lining the baking sheet with foil or parchment paper will help with cleanup.
  5. Bake for 12 to 15 minutes, or until lightly browned but still tender-crisp.
  6. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 400 grados F.
  3. Lave la calabacita y corte en pedazos de 3 pulgadas de largo. Luego corte cada sección de 3 pulgadas en palitos de ½ pulgada de grosor.
  4. En un tazón o una bolsa de plástico, combine los palitos de calabacita con aceite, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Coloque en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Tenga cuidado de no colocar los pedazos de calabacita demasiado cerca uno al otro. Para una limpieza fácil, cubra el interior de la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
  5. Rostice en el horno por 12 a 15 minutos, o hasta que queden ligeramente dorados pero todavía tiernos-crujientes.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try adding other seasonings such as parmesan cheese, onion powder or red pepper flakes.

Notas

  • Intente añadir otros condimentos como queso parmesano, cebolla en polvo u hojuelas de chile rojo.

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