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Roasted Asparagus
Espárragos Asados
Makes:
Prep time:
Cooking time:
Yield
3 Cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cooking time
15 minutes
:
Tiempo de preparación: 10
Tiempo para cocinar: 15
Tiempo de preparación: 10
Tiempo para cocinar: 15
Ingredients
3 pounds fresh asparagus spears
1 teaspoon oil
dash of salt and pepper
Ingredientes
3 libras de brotes de espárragos frescos
1 cucharada de aceite
⅛ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
Directions
1. Preheat oven to 400 degrees F.
2. Wash asparagus spears and trim off tough ends. Leave whole or cut into shorter lengths
3. In a large bowl, toss spears with the oil, salt, and pepper.
4. Place spears in a single layer on a large baking sheet. Lining the baking sheet with foil or baking parchment will help with clean-up.
5. Roast for 12 to 15 minutes or until the asparagus pieces are lightly browned. Thick spears will take a longer baking time.
6. Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Lave los brotes de espárragos y recorte los extremos fibrosos. Déjelos enteros o corte en trozos más cortos.
3. En un tazón grande, mezcle los espárragos con el aceite, la sal y la pimienta.
4. Coloque los espárragos en una sola capa en un molde para hornear grande. Para una limpieza fácil, cubra el interior de la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
5. Ase por 12 a 15 minutos o hasta que los brotes de espárragos queden ligeramente dorados. Los brotes gruesos tendrán un tiempo de cocción más largo.
6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.