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Photo of Roasted Cauliflower
Makes:
Yield
4 cups

Prep time:
Prep time
10 minutes

Cooking time:
Cooking time
30 minutes

Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos

Ingredients

1 head cauliflower (medium)
1 Tablespoon vegetable oil
2 teaspoons garlic powder
½ teaspoon onion powder
½ teaspoon salt
½ teaspoon pepper
¼ cup grated cheese 

Ingredientes

1 cabeza de coliflor de tamaño mediano
1 cucharada de aceite
2 cucharaditas de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
¼ taza de queso rallado (opcional)

Directions

  1. Preheat oven to 400 degrees F.
  2. Cut cauliflower into florets about equal in size and put in a large bowl. Add the oil, salt, garlic powder, onion powder, salt and pepper and stir to coat the pieces.
  3. Spread the florets on a large baking sheet with space between the pieces.
  4. Roast for 30 minutes or until cauliflower is tender when pierced with a fork. Sprinkle with cheese before serving.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Corte la coliflor en florecillas aproximadamente iguales en tamaño. Mezcle las piezas con aceite y coloque en una bandeja para hornear en una sola capa. Mezcle las especias y espolvoree de manera uniforme encima de la coliflor.
  3. Hornee durante 30 minutos o hasta que la coliflor está tierna al hincar con un tenedor. Espolvoree con queso.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try adding other seasonings such as chili powder, paprika, curry powder or red pepper flakes.
  • Try slicing the cauliflower into 'steaks' with flat edges.

Notas

  • Intente añadir otros condimentos como chile en polvo, pimentón, curry en polvo u hojuelas de chile rojo.
  • Intente rebanar la coliflor en forma de 'bisteces' con bordes planos.