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Honey Mustard Green Beans
Ejotes con Mostaza y Miel

Makes:
Prep time:
Cooking time:
Yield
4 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cooking time
15 minutes

:
Tiempo de preparación: 10
Tiempo para cocinar: 15
Tiempo de preparación: 10
Tiempo para cocinar: 15
Ingredients
1 tablespoon yellow mustard
3 tablespoons honey
3 tablespoons vinegar
4 cups green beans, canned, frozen or cooked from fresh
Ingredientes
1 cucharada de mostaza amarilla
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de vinagre
4 tazas de ejotes, enlatados, congelados o cocinados de fresco
Directions
- For fresh green beans, cook until tender.
- Heat a medium saucepan or skillet over medium-low heat. Add mustard, honey and vinegar and mix well. Cook until sauce boils and becomes thick, about 10 minutes.
- Add green beans and stir to coat evenly. Cook until beans are heated through. Serve warm.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Para los ejotes frescos, cocine hasta que estén tiernos.
- Caliente una cacerola o sartén mediana a fuego medio-bajo. Añada la mostaza, miel y vinagre y mezcle bien. Cocine hasta que la salsa hierva y se ponga espesa, aproximadamente 10 minutos.
- Añada los ejotes y revuelva para cubrir uniformemente. Cocine hasta que los ejotes estén calentados completamente. Sirva calientes.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- 4 cups of green beans is about 1½ pounds fresh or 16 ounces frozen or 2 cans (15 ounces each) drained.
- Honey is not recommended for children under 1 year old.
Notas
- 4 tazas de ejotes es aproximadamente 1½ libras de ejotes frescos o 16 onzas de ejotes congelados o 2 latas (15 onzas cada una) escurridos.
- No se recomienda la miel para niños menos de 1 año de edad.