Español

Print Recipe

print
Makes:
Makes
3 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cook time
25 minutes
Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 25 a 30 minutos
Photo of Stovetop Quinoa

Ingredients

1 cup quinoa (if not pre-rinsed, rinse well using a fine-mesh strainer)
2 cups water
1/4 teaspoon salt (optional)

Ingredientes

1 taza de quinoa (si no se enjuagó previamente, enjuague bien con un colador de malla fina)
2 tazas de agua
1/4 de cucharadita de sal (opcional)

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. In a saucepan, bring water to a boil. Add quinoa and salt, if desired, and return the mixture to a boil.
  3. Reduce heat to low, cover pan and simmer for 12 minutes.
  4. Turn off heat and let stand until water is absorbed and quinoa has the texture you like, about 5 to 10 minutes.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón.
  2. En una cacerola, ponga a hervir el agua. Agregue la quinoa y la sal, si desea, y vuelva a hervir.
  3. Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y deje que la quinoa cocine a fuego lento durante 12 minutos.
  4. Apague el fuego y deje reposar hasta que el agua se absorba y alcance la textura que más le guste, aproximadamente 5 a 10 minutos.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • For more flavor, cook with broth or milk instead of water.
  • For a roasted flavor, toast the grains in the saucepan. Stir the grains around at medium heat for a few minutes before adding liquid.
  • Topping ideas: fresh, frozen or dried fruit; milk or yogurt; chopped nuts or seeds; cinnamon or other spices. Savory toppings include vegetables and cheese.
  • Add to soups, grain bowls or grain salads.
  • No strainer? Use a clean coffee filter.

Notas

  • Para más sabor, cocine con caldo o leche en lugar de agua.
  • Para un sabor rostizado, tueste los granos primero.Remueva en el sartén a fuego medio durante unos minutos antes de añadir líquido.
  • Ideas de ingredientes extra: fruta fresca, congelada o seca; leche o yogur; nueces picadas o semillas; canela u otras especias. Ingredientes extra salados incluyen verduras y queso.
  • Agregue a sopas, tazones de grano o ensaladas de granos.
  • ¿No tiene colador? Use un filtro de café limpio.

Paid for in part by Oregon SNAP. OSU Extension Service prohibits discrimination in all its programs, services, activities and materials. This institution is an Equal Opportunity Provider and Employer.