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Makes:
Yield
3 cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
20 minutes

Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos

Ingredients

2 cups baby carrots
2 cups snow peas
1 Tablespoon margarine or butter
½ teaspoon cornstarch
2 Tablespoons packed brown sugar

Ingredientes

2 tazas de zanahorias pequeñas (baby carrots)
2 tazas de chícaros chinos
1 cucharada de mantequilla
½ cucharadita de maicena
2 cucharadas de azúcar morena

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Bring a pan of water to a boil. Boil carrots for 7 to 9 minutes and remove from water. Boil pea pods for 2 to 3 minutes and remove from water.
  3. In a large skillet over medium heat, melt margarine or butter. Add the cornstarch to the skillet and stir in to margarine or butter.
  4. Add the cooked carrots, snow peas and brown sugar to the skillet. Heat and stir for 1 to 2 minutes.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

    Photo and recipe adapted from Nutrition Matters.

Preparación

  1. En una olla ponga agua a hervir. Hierva las zanahorias de 7 a 9 minutos y sáquelas del agua. Luego, hierva los chícaros chinos de 2 a 3 minutos y sáquelos del agua.
  2. Derrita la mantequilla en un sartén grande. Agregue la maicena y mezcle.
  3. Agregue las zanahorias, los chícharos chinos y la azúcar morena a el sartén. Caliente y revuelva de 1 a 2 minutos.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.

Notes

  • No baby carrots? Cut regular-sized carrots in thin disks and cook with snow peas and brown sugar.

Notas

  • ¿No tiene zanahoria baby? Corte zanahorias de tamaño normal en rebanadas delgadas y cocine con chícharos chinos y azúcar morena.