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Glazed Carrots and Snow Peas
Zanahorias y Chícaros Chinos Glaseados
Makes:
Makes
3 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cook time
20 minutes
Rinde:
3 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo para cocinar:
20 minutos
Ingredients
2 cups baby carrots
2 cups snow peas
1 Tablespoon margarine or butter
½ teaspoon cornstarch
2 Tablespoons packed brown sugar
Ingredientes
2 tazas de zanahorias pequeñas (baby carrots)
2 tazas de chícaros chinos
1 cucharada de mantequilla
½ cucharadita de maicena
2 cucharadas de azúcar morena
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Rinse fresh vegetables under running water before preparing.
- Bring a pan of water to a boil. Boil carrots for 7 to 9 minutes and remove from water. Boil pea pods for 2 to 3 minutes and remove from water.
- In a large skillet over medium heat, melt margarine or butter. Add the cornstarch to the skillet and stir in to margarine or butter.
- Add the cooked carrots, snow peas and brown sugar to the skillet. Heat and stir for 1 to 2 minutes.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Photo and recipe adapted from Nutrition Matters.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En una olla ponga agua a hervir. Hierva las zanahorias de 7 a 9 minutos y sáquelas del agua. Luego, hierva los chícaros chinos de 2 a 3 minutos y sáquelos del agua.
- Derrita la mantequilla en un sartén grande. Agregue la maicena y mezcle.
- Agregue las zanahorias, los chícharos chinos y la azúcar morena a el sartén. Caliente y revuelva de 1 a 2 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.
Notes
- No baby carrots? Cut regular-sized carrots in thin disks and cook with snow peas and brown sugar.
Notas
- ¿No tiene zanahoria baby? Corte zanahorias de tamaño normal en rebanadas delgadas y cocine con chícharos chinos y azúcar morena.