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Makes:
Yield
3 cups

Prep time:
Prep time
5 minutes

Cooking time:
Cooking time
20 minutes

Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos

Ingredients

2 cups baby carrots
2 cups snow peas
1 Tablespoon butter
½ teaspoon cornstarch
2 Tablespoons brown sugar

Ingredientes

2 tazas de zanahorias pequeñas (baby carrots)
2 tazas de chícaros chinos
1 cucharada de mantequilla
½ cucharadita de maicena
2 cucharadas de azúcar morena

Directions

  1. Bring a pan of water to a boil. Boil carrots for 7 to 9 minutes and remove from water. Boil pea pods for 2 to 3 minutes and remove from water.
  2. Melt butter in a large skillet. Add the cornstarch to the butter and stir together.
  3. Add the cooked carrots, snow peas and brown sugar to the skillet. Heat and stir for 1 to 2 minutes.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

    Photo and recipe adapted from Nutrition Matters.

Preparación

  1. En una olla ponga agua a hervir. Hierva las zanahorias de 7 a 9 minutos y sáquelas del agua. Luego, hierva los chícaros chinos de 2 a 3 minutos y sáquelos del agua.
  2. Derrita la mantequilla en un sartén grande. Agregue la maicena y mezcle.
  3. Agregue las zanahorias, los chícharos chinos y la azúcar morena a el sartén. Caliente y revuelva de 1 a 2 minutos.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.



    La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.

Notes

  • No baby carrots? Cut regular-sized carrots in thin disks and cook with snow peas and brown sugar.

Notas

  • ¿No tiene zanahoria baby? Corte zanahorias de tamaño normal en rebanadas delgadas y cocine con chícharos chinos y azúcar morena.