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Baked Apples and Squash
Manzana y Calabaza al Horno
Makes:
Prep time:
Cooking time:
Yield
3 Cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Cooking time:
Cooking time
30 minutes
Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Ingredients
2 cups winter squash cubes
2 cups apple cubes
1 tablespoon oil
½ teaspoon ground cinnamon
1 tablespoon sugar
½ teaspoon salt
Ingredientes
2 tazas de calabaza de invierno cortada en cubitos
2 tazas de manzana cortada en cubitos
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
Directions
- Peel the squash, remove the seeds and cut into bite size pieces.
- Peel the apples, remove the core and cut into bite size pieces.
- Combine the squash and apple pieces, oil, cinnamon, sugar and salt together in a bowl. Toss to coat evenly.
- Spread the mixture on a metal baking pan.
- Bake in a 425 degree oven for 20 to 30 minutes, or until squash is soft.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Recipe adapted from Nutrition Matters.
Preparación
- Pele la calabaza, quítele las semillas y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Pele las manzanas, quítele el corazón y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
- Mezcle los trozos de calabaza y de manzana con aceite, canela, azúcar y sal en un recipiente. Mezcle para cubrir bien todo.
- Distribuya la mezcla sobre una bandeja de metal para hornear.
- Hornee a 425 grados de 20 a 30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.