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Melon and Mint
Melón y Menta
Makes:
Prep time:
Yield
6 cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
:
Tiempo de preparación: 15
Tiempo de preparación: 15
Ingredients
1 tablespoon lime juice
¼ cup fresh mint leaves
2 tablespoons brown sugar
3 cups watermelon cubes
3 cups honeydew cubes
Ingredientes
1 cucharada de jugo de limón verde
¼ taza de hojas de menta fresca
2 cucharadas de azúcar morena
3 tazas de sandía cortada en cubitos
3 tazas de melón verde (honeydew) cortado en cubitos
Instructions
- Blend lime juice, mint leaves and brown sugar together in a small food processor.
- Place melon cubes in a bowl. Drizzle dressing over melon and toss gently.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Recipe adapted from Nutrition Matters.
Preparación
- Licúe el jugo de limón verde, las hojas de menta y el azúcar morena en una procesadora pequeña de alimentos.
- Coloque los cubitos de melón en un tazón. Rocíe por encima con la mezcla de limón y revuleva cuidadosamente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.