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Photo of Dutch Red Cabbage with Apples
Makes:
Yield
6 cups

Prep time:
Prep time
10 minutes

Cooking time:
Cooking time
30 minutes

Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
:

Ingredients

1 Tablespoon vegetable oil
½ medium onion, chopped (about 1/2 cup)
½ head red cabbage, thinly sliced (about 6 cups)
¼ cup vinegar
¼ cup sugar
½ teaspoon salt
2 apples, chopped

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
½ cebolla mediana, picada (aproximadamente 1/2 taza)
½ cabeza de Repollo morado en rodajas finas (aproximadamente 6 tazas)
¼ taza de vinagre
¼ taza de azúcar
½ cucharadita de sal
2 manzanas, picadas

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Heat oil in a large saucepan or skillet over medium heat.  Add onion and cook until clear, about 3to 5 minutes.
  3. Add cabbage, vinegar, sugar and salt. Mix well and add apples.
  4. Reduce heat to low. Continue cooking, stirring a few times, until cabbage is soft, about 30 minutes.  Serve warm or cold.
  5. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande o un sartén sobre fuego mediano. Añada la cebolla y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que quede transparente aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  2. Añade el repollo, el vinagre, el azúcar y la sal. Mezcle todo bien y añadir las manzanas.
  3. Reduzca la llama a fuego lento. Siga cocinando, revolviendo de vez en cuando, hasta que el repollo quede suave, aproximadamente 30 minutos. Sirva caliente.
  4. Refrigiere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Add cold leftovers to a sandwich or wrap!

Notas

  • ¡Agregue las sobras frías a un emparedado o envoltura!