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Tuna Salad with Cucumbers
Ensalada de Atún y Pepino
Makes:
Makes
5 cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Rinde:
5 tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Ingredients
3 cans (5 ounces each) tuna in water, drained
1 cup carrot, peeled and coarsely grated (about 2 medium carrots)
2 cups diced cucumber
1 ½ cups peas, canned and drained or thawed from frozen
¾ cup low-fat Italian salad dressing
Ingredientes
3 latas (5 onzas cada) de atún, en agua, escurrido
1 taza de zanahorias, peladas y ralladas (aproximadamente 2 zanahorias)
2 tazas de pepino cortado en cubitos
1 ½ tazas de chícharos, enlatados o congelados
¾ taza de aderezo italiano bajo en grasa
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Place drained tuna in a medium bowl. Use a fork to break apart chunks of tuna.
- Add carrot, cucumber, peas and salad dressing. Mix well.
- Serve immediately or make ahead, cover and refrigerate until ready to serve.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Ponga el atún escurrido en un tazón mediano. Use un tenedor para separar los trozos de atún.
- Añada la zanahoria, el pepino, los chícharos y el aderezo para ensalada. Mezcle bien.
- Sirva inmediatamente o prepare con anticipación y guarde en un recipiente tapado en el refrigerador hasta servirla.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Serve on lettuce leaves or make sandwiches with whole wheat or pocket (pita) bread.
Notas
- Sirva en hojas de lechuga o haga sándwiches. Pruebe con rebanadas de pan integral o pan árabe (pita).