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Sesame Broccoli
Brócoli con Ajonjolí
Makes:
Makes
2 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cook time
15 minutes
Rinde:
2 tazas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo para cocinar:
15 minutos
Ingredients
1 Tablespoon sesame seeds (optional)
2 Tablespoons water
1 Tablespoon vinegar
2 teaspoons low-sodium soy sauce
1 Tablespoon sugar
1 teaspoon corn starch
⅛ teaspoon red pepper flakes (optional)
1 teaspoon sesame oil or vegetable oil
3 cups chopped broccoli (fresh or frozen)
Ingredientes
1 cucharada de semillas de ajonjolí (opcional)
1 cucharadita de aceite de ajonjolí o aceite vegetal
3 tazas de brócoli picado, fresco o congelado
2 cucharadas de agua
1 cucharada de vinagre o agua
2 cucharaditas de salsa de soya
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de maicena
⅛ cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Toast sesame seeds (if using) in a dry skillet on medium-high heat for 3 minutes or until golden brown. Set aside.
- In a medium skillet, sauté broccoli in oil over medium heat for 2 to 3 minutes.
- In a small bowl, combine water, vinegar, soy sauce, sugar, cornstarch and red pepper flakes (if using).
- Add the sauce mixture to the broccoli in the skillet. Stir and cook until broccoli is tender and the sauce has thickened, about 3 to 5 minutes. Sprinkle with toasted sesame seeds, if desired. Serve.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Tueste las semillas de ajonjolí (si las está usando) en un sartén seco a fuego medio por 3 minutos o hasta que estén doradas. Ponga a un lado.
- En un sartén mediano saltee el brócoli en aceite sobre fuego medio por 2 a 3 minutos.
- En un recipiente pequeño combine el agua, el vinagre, la salsa de soya, el azúcar, la maicena y las hojuelas de chile rojo (si las está usando).
- Añada la mezcla de la salsa al brócoli en el sartén. Revuelva y cocine hasta que el brócoli esté suave y la salsa haya espesado, aproximadamente 3 a 5 minutos. Espolvoree con semillas de ajonjolí tostadas (opcional). Sirva.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Try other vegetables such as green beans.
Notas
- Pruebe otras verduras como ejotes.