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Foto de Chirivía Rostizada
Makes:
Yield
2 cups

Prep time:
Prep time
10 minutes

Cooking time:
Cooking time
30 minutes

Rinde: 2 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos

Ingredients

1 pound parsnips

1 Tablespoon vegetable oil

¼ teaspoon salt

¼ teaspoon garlic powder

1/8 teaspoon pepper

Ingredientes

1 libra de chirivía

1 cucharada de aceite vegetal

¼ cucharadita de sal

¼ cucharadita de ajo en polvo

1/8 cucharadita de pimienta

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Preheat oven to 400 degrees F.
  3. Scrub the parsnips with a clean vegetable brush under running water and peel if large.
  4. Cut the parsnips into 3 x ½ -inch sticks or 1-inch slices. Aim for pieces that are about the same size.
  5. Put the vegetables in a large bowl. Add the oil, salt, garlic powder and pepper and stir to coat the pieces.
  6. Place the parsnips in a single layer on a large baking sheet. Leave at least ¼ inch between the pieces.
  7. Roast the parsnips in the oven for 10 to 15 minutes, then stir and roast for another 10 to 15 minutes until tender and golden with some browning.
  8. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

1. Lávese las manos con jabón y agua.

2. Precaliente el horno a 400 grados F.

3. Frote la chirivía con un cepillo de verduras limpio bajo agua de la llave y pele si está grande.

4. Corte las chirivías en palos de 3 ½ pulgadas o rodajas de una pulgada. Procure cortar laspiezas de un tamaño uniforme.

5. Transfiera la chirivía cortada a un tazón grande. Añada el aceite, la sal, el ajo en polvo yla pimienta y revuelva para cubrir las piezas.

6. Coloque la chirivía en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Deje una distanciade al menos ¼ de pulgada entre los pedazos.

7. Rostice chirivía en el horno por 10 a 15 minutos, luego revuelva y rostice por otros 10 a15 minutos hasta que esté tierna y dorada.

8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.