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Rinde:
Makes
4 tazas
Preparación:
Prep time
15 minutos
Cocción:
Cook time
45 minutos
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Molde para hornear relleno de camotes y nabos espolvoreados con canela.

Ingredientes

1 cucharada de margarina o mantequilla
3 cucharadas de miel de maple
½ cucharadita de canela
2 cucharaditas de jugo de limón
3 tazas de nabos, pelados y en cubitos
2 tazas de camote, en cubitos

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.

  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.

  3. Derrita la margarina y añada la miel de maple, la canela y el jugo de limón.
  4. Mezcle los nabos y el camote en una cacerola mediana. Añada la mezcla de la miel de maple y revuelva para queden cubiertos uniformemente.
  5. Cubra y hornee a 400 grados F por 15 a 20 minutos. Destape y hornee hasta que queden dorados (20 a 30 minutos). Sirva caliente.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¿No tiene miel de maple? Use 3 cucharadas de azúcar morena compacta.
  • Pruebe con otras verduras como chirivía, zanahorias o calabaza de invierno.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.