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Rinde:
Makes
25 trozos de pollo
Preparación:
Prep time
15 minutos
Cocción:
Cook time
30 minutos
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Plato de pollo dorado empanizado con dip.

Ingredientes

½ taza de salsa de barbacoa
1 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
3 tazas de hojuelas de cereal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 375 grados.
  3. Mezcle los trozos de pollo y salsa de barbacoa en un tazón hondo y grande.
  4. Ponga las hojuelas de cereal dentro de una bolsa grande de plástico y rómpalas en pequeñas partes.
  5. Ponga los trozos de pollo en la bolsa, séllela y deles vuelta para cubrirlos bien.
  6. Cubra ligeramente una bandeja de hornear con aceite en espray. Arregle los trozos de pollo cubiertos en cereal a la bandeja de hornear.
  7. Hornéelos hasta que los trozos estén crujientes y dorados, y el pollo no esté rosado por dentro, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Para un dip para los trozos de pollo crujientes, mezcle ¼ de taza de mayonesa, 1 cucharada de miel, y 1 cucharada de mostaza de grano entero.
  • La miel no es segura para niños menores de 1 año.
  • Para una salsa de barbacoa casera, mezcle los ingredientes siguientes:
    • ¼ de taza de kétchup
    • ¼ de cucharadita de cada una de las siguientes: pimienta negra, sal, orégano, albahaca y tomillo
    • 1 cucharadita de paprika
    • 1 cucharadita de perejil
    • 2 cucharadas de cebolla amarilla, picada finamente
    • 1 ½ cucharada de azúcar morena "light"
    • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
    • 1 cucharadita de mostaza "Dijon"
    • 1 ½ cucharadita de salsa "Worcestershire"
    • ½ cucharadita de ajo picado o una pizca de ajo en polvo

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