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Rinde:
Makes
4 tazas
Preparación:
Prep time
10 minutos
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:
Tazón de pepinos y tomates picados con un aderezo cremoso.

Ingredientes

2 pepinos medianos, picados
2 tomates medianos, picados (pruebe tomate roma)
¼ de taza de mayonesa
¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o crema agria 
2 cucharadas de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco y picado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Combine los pepinos con los tomates en un tazón grande.
  4. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, yogur y el eneldo.
  5. Mezcle la salsa con las verduras.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Use cilantro fresco picado en vez de eneldo.
  • Agregue 2 tazas de rábanos cortados en rodajas delgadas.


    La receta es adaptada de Nutrition Matters.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.