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Rinde:
Makes
16 piezas
Preparación:
Prep time
10 minutos
Cocción:
Cook time
45 minutos
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Rebanadas de pan de trigo integral con bolsas de aire espaciadas uniformemente.

Ingredientes

1 taza de harina blanca
1 ½ tazas de harina de trigo integral
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de polvo de hornear
¾ de cucharadita de sal
2 tazas de buttermilk (vea las notas)
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de azúcar morena

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Precalienta el horno a 350 grados F. Unte ligeramente con aceite líquido o en espray la parte inferior de un recipiente para hornear de 8" x 8".

3. En un tazón grande, combine ambas harinas, bicarbonato de soda, polvo de hornear y sal. Mezcle bien.

4. En otro tazón, combine el buttermilk, aceite y azúcar morena. Asegúrese que el azúcar no tenga grumos.

5. Añada los ingredientes líquidos a la mezcla de las harinas. Mezcle hasta que los ingredientes secos estén húmedos.

6. Vierta la masa en un recipiente para hornear y espárzala hacia las esquinas del recipiente.

7. Hornee durante 40 a 45 minutos. La parte superior debe verse dorada.

8. Enfríe un poco y sáquelo del recipiente. Rebane con un cuchillo serrado.

9. Envuelva los sobrantes a temperatura ambiente.

Notas

  • ¿No tiene buttermilk? Añada suficiente leche a 2 cucharadas de jugo de limón amarillo o vinagre para hacer 2 tazas. Agita bien y deje reposar por 5 minutos.
  • Añada ½ taza de pasas y 1 cucharada de canela para hacer un pan sabroso para el desayuno.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.