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Magazine

Fundamentos de la Pizza

Use muchas verduras y frutas para darle color y beneficios de salud adicionales.

Prepararla en la Casa

1. Masa

Para una masa extra-rápida: use pan francés, tortillas, pan árabe o pan pita, panecillos ingleses (English muffins) o masas pre-cocidas. 

Para una masa al horno: 

  • Cómprela pre-elaborada – en el supermercado busque en la caja refrigerada para una masa en bolsa o lata. Revise la fecha ‘utilizar antes de’ para mejores resultados. 
  • Compre una mezcla seca – se conservará por más tiempo. Revise la fecha ‘utilizar antes de’ para mejores resultados. 
  • Hecha en casa – con levadura o sin levadura. ¡Esto podría ser más barato! La mayoría de las recetas utilizan ingredientes secillos que quizás ya tenga en casa.  

Darle forma a la masa: 

  • Enrolle o presione la masa en una forma plana. Cuanto más uniforme sea en grosor, más uniformemente se horneará. 
  • ¡Cualquier forma estará bien! Pruebe en forma de un corazón u otras formas divertidas. 
  • Haga formas individuales pequeñas para que cada persona pueda elegir sus propios ingredientes.

Busque masas integrales.

2. Salsa

  • Las salsas a base de tomate agregan un vegetal. Pueden ser más bajos en calorías, azúcares agregados y sal que otras opciones. 
  • Use una salsa comprada o haga la suya o use tomates en rodajas.

3. Condimentos

  • Verduras y frutas – elija frescas, cocidas, enlatadas o secas. 
  • Queso – ralle el queso y espolvoree ligeramente. Pruebe quesos bajos en grasa como la mozzarella semidescremada. 
  • Proteína (opcional) – extiéndala y manténgala magra.

Comprarla Preparada

  • Busque ofertas especiales y cupones. 
  • Compare las opciones refrigeradas y congeladas. 
  • Pruebe las marcas de la tienda. Pueden ser más económicas que las marcas nacionales. 
  • Compare los datos de nutrición, especialmente las calorías por porción.
  • Añada frutas y verduras adicionales de su elección.

Pizza Casera

Masa de Pizza sin Levadura

Salsa de Pizza Rápida sin Cocinar

¡Cubra con frutas y verduras!

Pique, rebane o ralle:

  • Manzanas 
  • Chiles campana 
  • Zanahorias 
  • Chiles 
  • Ajo 
  • Cebollines 
  • Puerros 
  • Champiñones 
  • Aceitunas 
  • Cebollas 
  • Peras 
  • Piña 
  • Verduras asadas 
  • Espinaca 
  • Tomates 
  • Calabacín

¡Los Niños Pueden!

Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a: 

  • enrollar o dar con palmaditas la masa en formas con un rodillo de cocina o las manos limpias. 
  • rallar queso o rebanar verduras y fruta. 
  • untar la salsa con la parte posterior de una cuchara. 
  • seleccionar y arreglar los ingredientes.
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