Fundamentos de la Pizza
Use muchas verduras y frutas para darle color y beneficios de salud adicionales.
Prepararla en la Casa
1. Masa
Para una masa extra-rápida: use pan francés, tortillas, pan árabe o pan pita, panecillos ingleses (English muffins) o masas pre-cocidas.
Para una masa al horno:
- Cómprela pre-elaborada – en el supermercado busque en la caja refrigerada para una masa en bolsa o lata. Revise la fecha ‘utilizar antes de’ para mejores resultados.
- Compre una mezcla seca – se conservará por más tiempo. Revise la fecha ‘utilizar antes de’ para mejores resultados.
- Hecha en casa – con levadura o sin levadura. ¡Esto podría ser más barato! La mayoría de las recetas utilizan ingredientes secillos que quizás ya tenga en casa.
Darle forma a la masa:
- Enrolle o presione la masa en una forma plana. Cuanto más uniforme sea en grosor, más uniformemente se horneará.
- ¡Cualquier forma estará bien! Pruebe en forma de un corazón u otras formas divertidas.
- Haga formas individuales pequeñas para que cada persona pueda elegir sus propios ingredientes.
Busque masas integrales.
2. Salsa
- Las salsas a base de tomate agregan un vegetal. Pueden ser más bajos en calorías, azúcares agregados y sal que otras opciones.
- Use una salsa comprada o haga la suya o use tomates en rodajas.
3. Condimentos
- Verduras y frutas – elija frescas, cocidas, enlatadas o secas.
- Queso – ralle el queso y espolvoree ligeramente. Pruebe quesos bajos en grasa como la mozzarella semidescremada.
- Proteína (opcional) – extiéndala y manténgala magra.
Comprarla Preparada
- Busque ofertas especiales y cupones.
- Compare las opciones refrigeradas y congeladas.
- Pruebe las marcas de la tienda. Pueden ser más económicas que las marcas nacionales.
- Compare los datos de nutrición, especialmente las calorías por porción.
- Añada frutas y verduras adicionales de su elección.
Pizza Casera
Masa de Pizza sin Levadura
Salsa de Pizza Rápida sin Cocinar
¡Cubra con frutas y verduras!
Pique, rebane o ralle:
- Manzanas
- Chiles campana
- Zanahorias
- Chiles
- Ajo
- Cebollines
- Puerros
- Champiñones
- Aceitunas
- Cebollas
- Peras
- Piña
- Verduras asadas
- Espinaca
- Tomates
- Calabacín
¡Los Niños Pueden!
Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:
- enrollar o dar con palmaditas la masa en formas con un rodillo de cocina o las manos limpias.
- rallar queso o rebanar verduras y fruta.
- untar la salsa con la parte posterior de una cuchara.
- seleccionar y arreglar los ingredientes.