Microplantas

Cómo Cultivarlas

1. Las microplantas son versiones en miniatura de plantas adultas: cultívelas en espacios pequeños, coséchelas y cómalas mientras aún son pequeñas. 
2. Remoje las semillas grandes (por ejemplo, girasol, chícharos) durante la noche para que broten de forma rápida y uniforme. 
3. Humedezca la tierra para macetas y coloque al menos 1.5 pulgadas en un contenedor (contenedores reciclados para bayas, leche u hongos funcionan muy bien). 
4. Alise la superficie de la tierra hasta que quede plana. Espolvoree uniformemente las semillas sobre la tierra. Presione suavemente las semillas en la superficie de la tierra. 
5. Rocíe la tierra para que esté húmeda. Cubra el contenedor para bloquear la luz y crear una cámara húmeda. Papel de aluminio o un plato grande funcionan bien. Revise y rocíe cada 12 horas. 
6. Una vez que broten las semillas (aproximadamente 3 a 4 días), destape el contenedor y coloque en una ventana bien iluminada o debajo de una lámpara de escritorio o luz de crecimiento. 
7. Revise la humedad diariamente y rocíe si la superficie está seca. Gire el contenedor para que las plantas crezcan rectas.

Temporada y Ubicación

• La siembra en interiores durante todo el año es mejor con la luz de una ventana o lámpara de mesa.

Consejos de Iluminación Interior

• Una lámpara puede estar a 3 pulgadas por encima de la parte superior de las plantas y debe estar encendida durante las horas normales de vigilia (lo ideal es 15 horas al día). 
• La luz tenue hará que las microplantas se inclinen hacia la luz, creando plantas largas pero comestibles.

Consejos para las Semillas

• ¡Las semillas de temporadas de cultivo anteriores funcionan muy bien para cultivar microplantas! 
• Si no está seguro si sus semillas viejas van a crecer, pruebe algunas de ellas como microplantas. Plante semillas adicionales para ayudar a asegurar que algunas crezcan. 
• Para evitar desperdiciar semillas, mida una pequeña cantidad, como 1 cucharadita. Vea cuánto crece. Para su próximo lote, ajuste la cantidad de semillas según sea necesario.

Plagas y Enfermedades Clave

Las semillas y / o plántulas de microplantas pueden pudrirse o enmohecerse si la tierra está demasiado húmeda y fría.

Lo que necesitará para cultivar las microplantas:

• Semillas
• Vaso para remojar las semillas grandes
• Tierra para macetas
• Botella rociadora llena de agua
• Luz – lámpara o ventana
• Tijeras limpias
• Una tapa para el contenedor de cultivo
• Contenedor plano, limpio, de 2 a 3 pulgadas de profundidad con agujeros de drenaje

Algunas Variedades para Cultivar

Suave: Acelga, brócoli, chícharo, cilantro*, col rizada, girasol, repollo

Picante: Hojas de mostaza, rábano, rúcula

*Puede llevar más tiempo para cosechar, pero vale la pena esperar.

Evite utilizar estos tipos de semillas para microplantas: Berenjenas, chiles, tomates, tomatillos.

Cuándo y Cómo Cosechar

• Muchas microplantas están listas para comer en 10 a 14 días. Use tijeras limpias para cortar por encima de la tierra.

Almacenamiento y Cocción

• El mejor plan es cosechar, enjuagar y usar de inmediato. Para almacenar, envuelva en una toalla de papel y coloque en una bolsa de plástico durante 1 a 2 días en el refrigerador. 
• Las microplantas están llenas de nutrientes, incluso más que su planta adulta, y añaden una explosión de sabor y textura a las comidas. 
• ¡Las microplantas crecen muy rápido y en las manos de los niños son fáciles de enjuagar y luego espolvorear sobre las comidas para promover la cocina y la degustación! 
• ¡Intente cultivar y probar diferentes tipos de microplantas para encontrar el tipo o mezcla que más le guste!

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