Fundamentos de la Sandía
¡La sandía contiene licopeno, que le da su color rojo y es un poderoso antioxidante que le ayuda a mantenerse saludable!
Compre y Ahorre
- Elija una sandía que se sienta pesada para su tamaño.
- Busque una mancha de color amarillo cremoso en la parte inferior. Se vuelve más amarilla a medida que madura la sandía.
- Evite las sandías con golpes, puntos blandos, abolladuras o aberturas.
- La pulpa de la sandía cortada debe verse jugosa y suave.
- La sandía precortada se puede encontrar en algunas tiendas. Estas suelen costar más por libra que las sandías enteras, pero pueden ahorrar tiempo y espacio.
- Esté atento a la sandía cultivada en Oregón de julio a septiembre. Pueden costar menos y tener mejor sabor que las sandías de más lejos.
Almacene Bien Desperdicie Menos
- Las sandías enteras se pueden guardar a temperatura ambiente durante 7 a 10 días. Se maduran muy poco después de recolectarlas y empiezan a perder el sabor y la textura con un almacenamiento prolongado. Refrigere justo antes de comerla si desea.
- Enjuague bajo agua de la llave antes de cortarla.
- La sandía cortada se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 a 4 días. Ponga en un recipiente tapado o cubra la superficie cortada.
Aproximadamente 3/4 de una sandía entera es pulpa comestible. Una libra = aprox. 3 1/4 tazas.
Algunos Tipos de Sandía
Sandía con semillas
puede ser redonda u ovalada y puede pesar entre 15 y 45 libras. Por lo general la pulpa es roja con semillas negras.
Sandía sin semillas
es el tipo más común. Pueden ser redondas u ovaladas y pueden pesar entre 10 y 25 libras. La pulpa suele ser roja pero puede ser amarilla, anaranjada o blanca. Pueden tener semillas blancas suaves y comestibles, pero rara vez contienen semillas negras.
Sandía mini o personal
no suelen tener semillas y pesan de 1 a 7 libras. Pueden tener más pulpa y menos cáscara que las sandías más grandes.
Disfrute la Sandía
Salsa de Sandía
Sandía con Limón Verde y Chile en Polvo
Agua de Sandía
Modificación Rápida:
- La sandía es un bocadillo clásico de verano. Solo córtela en triángulos y coma.
- Corte en trozos del tamaño de un bocado y añada a ensaladas de fruta.
- Congele trozos de sandía para usar como cubitos de hielo comestibles en agua, limonada o té helado.
¡Los Niños Pueden!
Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:
- usar un cuchillo de plástico o molde para galletas para cortar sandía en cubitos o formas divertidas.
- medir ingredientes.
- llenar una licuadora hasta la mitad y asegurarse de que la tapa esté bien apretada.