Coliflor

Consejos de Jardinería Rápidos

1. La colifl or es miembro de la familia de la mostaza (o col) junto con el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, la col rizada y los rábanos. 
2. Intente cultivar variedades de colifl or con diferentes colores, incluyendo blanco, amarillo, verde y morado. 
3. Empiece semillas al interior aproximadamente 6 semanas antes de plantar al exterior o trasplantar una plántula en su jardín. Plante dejando de 12 a 24 pulgadas de distancia entre sí. 
4. Riegue para mantener la tierra uniformemente húmeda. 
5. Agregue un fertilizante balanceado cada 3 a 4 semanas después de que la planta tenga aproximadamente 4 pulgadas de altura. Siga las instrucciones del paquete de fertilizante.

Temporada y Ubicación

• Plante en suelo fértil y bien drenado a pleno sol. 
• La colifl or prefi ere el clima fresco, así que planifi que una cosecha en primavera u otoño.

Jardinería en Contenedores

• Elija variedades pequeñas y compactas como Snowball o Violet Queen. 
• Use al menos un recipiente de 5 galones con agujeros en el fondo para el drenaje.

Plagas y Enfermedades Clave

Áfi dos: quite con agua de la manguera. 

Gusanos de col: quite con la mano. 

• Use cubiertas para las plantas al principio de la temporada para reducir las plagas. 
• Para ayudar a reducir las enfermedades, no siembre verduras de la familia de la col en la misma área más de una vez cada 3 o 4 años.

Cuándo plantar y cosechar coliflor en Oregón 

• Área Costera: Plante en enero para cosechar de febrero a abril. Plante nuevamente en junio para cosechar de julio a septiembre.
• Valles occidentales: plante semillas en interiores desde mediados de febrero hasta mediados de marzo. Plante de abril a mediados de julio para cosechar de mediados de julio a octubre.
• Área Central / Este (elevaciones altas): Plante semillas en interiores desde mediados de febrero hasta mediados de marzo. Plante de abril a mayo para cosechar de junio a agosto. 
• Valles de Columbia y Snake: Plante semillas en interiores desde mediados de febrero hasta mediados de marzo. Plante en abril para cosechar de mayo a junio. Plante nuevamente en julio para cosechar de agosto a noviembre.

Algunos Tipos para Cultivar

• Snowball
• Snow Crown
• Candid Charm
• Apex
• Amazing
• Cortez
• Titan
• Violet Queen
• Graffi ti
• Panther

Cuándo y Cómo Cosechar

• Coseche las cabezas de colifl or cortando el tallo por debajo de la cabeza cuando tenga un tamaño utilizable. Las cabezas deben ser apretadas y densas. 
• Retire las hojas envueltas alrededor de la cabeza.

Almacenamiento y Cocción

• Refrigere la colifl or después de recogerla para conservarla hasta por 3 semanas. 
• Coma colifl or cruda con un dip o mezclada con una ensalada. Use la colifl or cocida en sopas, salteados o como guarnición. 
• Congele la colifl or o prepárela en encurtido para un almacenamiento más prolongado.

Héroe de Alimentos Receta: Tots de Colifl or al Horno