Chícharos Tiernos

Consejos de Jardinería Rápidos

1. Los chícharos tiernos de arbusto y trepadores son fáciles de cultivar – son excelentes para jardineros principiantes. Los tipos de chícharo de arbusto crecen hasta aproximadamente 3 pies de altura. Los chícharos tipo trepador crecen de 6 a 8 pies de altura y necesitarán un enrejado como soporte. 
2. Plante las semillas a 1 pulgada de profundidad. 
3. Plante a una distancia de 2 a 4 pulgadas entre sí en hileras. 
4. No utilice fertilizantes con alto contenido de nitrógeno. Demasiado nitrógeno dará como resultado un follaje exuberante pero una floración y fructificación deficientes. Agregar rizobios (bacterias que fijan nitrógeno) a su suelo puede ayudar si no ha cultivado chícharos allí antes.

Temporada y Ubicación

• Los chícharos tiernos crecen mejor en suelo fresco y a pleno sol. Cultivar los chícharos en contenedores más grandes (5 galones o más) ayudará a evitar que la tierra se sobrecaliente. 
• Plante a pleno sol para obtener el mayor rendimiento, pero los chícharos pueden vivir con sombra parcial. 
• Plante en un suelo con buen drenaje.

Jardinería en Contenedores

• Los chícharos tiernos crecen mejor en suelo fresco, y a pleno sol. Cultivar los chícharos tiernos en contenedores más grandes (5 galones o más) ayudará a evitar que el suelo se sobrecaliente. 
• Las plantas necesitan aproximadamente 4 pulgadas de espacio alrededor de ellas cuando crecen. 
• Asegúrese que su contenedor tenga pequeños agujeros cerca del fondo para permitir que el agua se drene; de otra manera, las raíces pueden encharcarse.

Plagas o Enfermedades Clave

No están a escala

Babosas

Áfidos

Cuándo plantar y cosechar chícharos tiernos en Oregón 

• Área Central / Este: Plante semillas desde finales de abril hasta finales de mayo para cosechar desde mediados de junio hasta principios de julio. 
• Valle de Willamette: Plante semillas de febrero a abril para cosechar de abril a mediados de agosto. Vuelva a plantar de agosto a principios de septiembre para cosechar de septiembre a octubre. 
• Área Costera: Plante semillas de enero a julio para cosechar de marzo a mediados de noviembre.

Algunos Tipos para Cultivar

Arbusto: Sugar Daddy, Super Snappy, Cascadia (resistente a enfermedades), Sugar Sprint, Sugar Ann

Trepador: Sugar Snap, Super Sugar Snap (plante temprano para evitar enfermedades)

Cuándo y Cómo Cosechar

• Coseche cuando las vainas se sientan llenas y sean tan gruesas como su dedo meñique. La vaina debería romperse cuando la parta por la mitad. 
• Sostenga el tallo de la planta con una mano y la vaina de chícharo con la otra, cerca de donde se adhiere a la planta. Saque suavemente la vaina de la planta. Tenga cuidado de evitar rasgar la vaina o el tallo.

Almacenamiento y Cocción

• Refrigere los chícharos poco después de recogerlos. Guarde en un recipiente con flujo de aire y planee usarlos dentro de 5 días. Enjuague los chícharos bajo agua de la llave justo antes de usarlos. 
• Coma las vainas rellenas y los chícharos juntos. 
• Disfrute los chícharos crudos como bocadillo o en ensaladas. 
• Escalde los chícharos y añádalos a platos de pasta o congele.

Héroe de Alimentos Receta: Chícharos Tiernos Rostizados