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Tip Sheet
Consejos Rápidos de Jardinería
- ¡Es divertido cultivar papas! Plante “papas de siembra” que tengan brotes (ojos) listos para cultivar, no papas que se venden para comer.
- Cuando las temperaturas durante el día alcancen los 60 grados F, plante papas de siembra pequeñas (o pedazos de papas de siembra más grandes) con 2 a 3 ojos en cada pedazo.
- Plante los pedazos de papas a una profundidad de 3 a 5 pulgadas y con una distancia de 6 a 12 pulgadas entre cada una. Riegue, según sea necesario, para mantener la tierra húmeda pero no inundada.
- Cuando la planta tenga aproximadamente 6 pulgadas de altura, apile unas pocas pulgadas de tierra o paja limpia alrededor del tallo principal para formar una colina. Agregue más tierra a la colina varias veces durante la temporada.
- Cultivar papas en tierra seca (que no se pegue cuando se enrolla en sus manos) o en tierra con materia orgánica sin compostar puede hacer que se formen costras en la piel de las papas. Agregar demasiado fertilizante también puede causar costras.
Temporada y Ubicación
- Las papas son un cultivo de temporada cálida y crecen mejor en el pleno sol; sin embargo, pueden tolerar algo de sombra.
- Las papas crecen bien en elevaciones altas.
Jardinería en Contenedores
- Los contenedores para el cultivo de papas deberían medir al menos 18 pulgadas de ancho y 3 pies de profundidad.
- Coloque las papas de siembra en un lugar cálido y oscuro con los ojos apuntando hacia arriba hasta que empiecen a brotar. Llene el contenedor a la mitad con tierra, coloque las papas encima, con los brotes hacía arriba y cúbralas con 1 pulgada de tierra. Riegue, según sea necesario, para mantener la tierra húmeda. Agregue tierra o paja a medida que crece la planta.
Plagas y Enfermedades Clave
Gusanos de alambre, sinfilanos, gusanos de col, gusanos de cebolla y otras plagas de la tierra son comunes.
Cuándo plantar y cosechar papas en Oregón
- Área Central / Este: Plante semillas de abril a mayo para cosechar de agosto a octubre.
- Valle de Willamette: Plante semillas desde finales de marzo hasta mayo para cosechar desde finales de junio hasta octubre.
- Área Costera: Plante semillas de mediados de abril hasta mediados de junio para cosechar desde agosto hasta octubre.
Algunos Tipos para Cultivar
Blanca
- Russett Burbank*
- Kennebec*†
- Epicure†
- Irish Cobbler†
Amarilla
- Yukon Gold*
- Carola
Roja
- Red Pontiac*
- Norland*†
- Red Gold
- Colorado Rose
Morada
- Purple Viking*
* Buena para el Área Central / Este
† Buena para cultivo en contenedores
Cuándo y Cómo Cosechar
- Debido a que las papas crecen bajo tierra, esté atento a las pistas de cosecha. Excave papas pequeñas “nuevas” cerca de la superficie de la tierra en cualquier momento después de que las plantas florezcan y antes de que mueran las puntas verdes. Excave papas de tamaño completo después de que las puntas hayan muerto.
- Hunda suavemente un tenedor de excavación o una pala a una profundidad de 4 a 6 pulgadas hacia abajo en el semillero de papa. Jale el mango hacia sí mismo y arranque las papas. ¡Al final de la temporada, sea minucioso en su búsqueda de papas para no perder ninguna!
Almacenamiento y Cocción
- Las papas nuevas están tiernas y no se almacenan bien. Disfrútelas poco después de extraer, en ensaladas o rostizadas.
- Después de excavar papas de tamaño completo, remueva con cuidado la tierra de la piel y déjelas reposar durante una semana a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Luego almacene (sin lavarlas) en un lugar fresco y oscuro con buen flujo de aire por hasta 6 meses. ¡Disfrute de las papas preparadas de muchas maneras!
Héroe de Alimentos Receta: Papas Compañeras