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Pescado Cocido Crujiente con Queso Parmesano

Foto de Pescado Cocido Crujiente con Queso Parmesano
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 8 porciones
Datos de Nutrición: View Label(s)

Notas de la Receta

  • Use los sobrantes del pescado cocido para hacer tacos de pescado o para agregar a las ensaladas.

Ingredientes

3⁄4 de taza
de migas de pan sin sabor
1⁄4 de taza
de queso parmesano finamente rallado
1⁄4 de cucharadita
de tomillo molido
1⁄4 de cucharadita
de cebolla en polvo
1⁄8 de cucharadita
de pimentón
3⁄4 de taza
leche 1% o sin grasa
2 libras
de pescado (puedes probar cualquier pescado blanco)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 500 grados F. Unte una bandeja de hornear ligeramente con aceite líquido o en espray.
  2. En un recipiente pequeño, mezcle las migas de pan, el queso parmesano, el tomillo, la cebolla en polvo y el pimentón.
  3. Coloca las migas de pan en un plato plano o en una hoja de papel encerada. 
  4. Bañe los filetes de pesado en leche, luego presione en la mezcla de migas para cubrir todos los extremos. Deseche todos sobrantes de las migas y la leche.
  5. Ponga el pescado en la bandeja de hornear en una sola capa, Hornee en la rejilla superior del horno hasta que el pescado quede opaco y se desmorone fácilmente en la parte más gruesa, aproximadamente 15 minutos dependiendo del grosor del pescado.
  6. Refrigere los sobrantes dentro de 2 horas

Notas

  • Use los sobrantes del pescado cocido para hacer tacos de pescado o para agregar a las ensaladas.
Última actualización: 08/30/18

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