Esta comida rápida y fácil de arroz con pescado y una sabrosa mayonesa puede ser reconfortante y saludable. Añada verduras encurtidas para darle color, textura crujiente y nutrientes.
Tazón de Arroz y Pescado con Ajonjolí
Ingredientes
½ taza de pescado cocido (vea Notas)
1 a 2 cucharadas de mayonesa
½ cucharadita de aceite de ajonjolí (pruebe tostado)
½ cucharadita de salsa de soya baja en sodio
1 taza de arroz cocido (integral o blanco)
1 cucharadita de vinagre de arroz (opcional)
1 cebolla verde, picada (opcional)
1 cucharadita de semillas de ajonjolí tostadas (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón pequeño, mezcle el pescado, la mayonesa, el aceite de ajonjolí y la salsa de soya.
- Caliente el arroz y colóquelo en un tazón. Rocíe con vinagre, si desea. Ponga la mezcla de pescado encima. Espolvoree con la cebolla verde y semillas de ajonjolí, si desea.
Notas
- Pruebe cualquier pescado fresco o enlatado como atún, salmón, bacalao, pez roca, pargo, lenguado o tilapia.
- Intente agregar al tazón aguacate en rodajas, vegetales encurtidos, verduras tiernas o micro plantas.
- Cocine más arroz integral y congélelo en cantidades del tamaño de una receta para comidas rápidas.
