Ensalada de Pepinos con Tomates
Ingredientes
2 tazas de pepinos en trozos
1 taza de tomate en trozos y sin semillas
¼ de taza de cebolla dulce, picada
2 tazas de cuscús o arroz, cocido
2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)
½ taza de aderezo italiano para ensalada, bajo en grasa
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle juntos los pepinos, los tomates, la cebolla, el cuscús o arroz, el eneldo y el aderezo para ensalada.
- Para un mejor sabor, déjelo reposar por 1 hora antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Utilice arroz café para incluir granos enteros.
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Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
9 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
8 cucharadas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
14 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
3 porciones