Name: Salsa de Durazno
Prep time: 15 minutos
Yield: 2 tazas
Ingredients: 1 taza de duraznos picados (enlatados o frescos) 1 tomate grande; picado 1 pimiento dulce; picado (vea la Nota) ½ taza de cebolla picada ½ taza de cilantro picada 1 cucharada de jugo de limón verde ¼ cucharadita de sal y pimienta

Tazón pequeño de una colorida salsa de durazno y verduras exhibida con galletas saladas.

Preparación: 15 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de duraznos picados (enlatados o frescos)

1 tomate grande, picado

1 pimiento dulce, picado (vea la Nota)

½ taza de cebolla picada

½ taza de cilantro picada

1 cucharada de jugo de limón verde

¼ cucharadita de sal y pimienta

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Combine los duraznos, el tomate, el pimiento dulce, la cebolla y el cilantro en un tazón grande. Agregue el jugo de limón verde, la sal y la pimienta. Revuelva suavemente para mezclar.
Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Para darle más sabor, añada chile tipo “cayenne” o chiles jalapeños finamente picados.
Sirva con vegetales frescos, galletas, o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos.
Pruebe con tacos, tostadas, pescado, pollo y más.