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Pudín de Almendras y Arroz

Notas de la Receta

  • ¡Ponga por encima sus bayas o moras favoritas para darle color y un delicioso sabor!
  • Añada una taza extra de leche de almendras para obtener una textura más cremosa.
  • ¿No tiene leche de almendras? Use leche sin grasa o al 1% con 1½ cucharaditas de extracto de almendras.
chico aprobado

Ingredientes

3 tazas
de leche de almendras
1 taza
de arroz blanco o integral, crudo
1⁄4 de taza
de azúcar
1 cucharadita
de vainilla
1⁄4 de cucharadita
de extracto de almendras
canela al gusto
1⁄4 de taza
de almendras tostadas (opcionales)

Preparación

  1. Combine la leche de almendras y el arroz en una cacerola de 2 a 3 cuartos y caliente hasta que hierva.
  2. Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante media hora con la tapa puesta hasta que el arroz quede suave.
  3. Añada el azúcar, la vainilla, el extracto de almendras y la canela. Revuelva y sirva caliente.
  4. Refrigre lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¡Ponga por encima sus bayas o moras favoritas para darle color y un delicioso sabor!
  • Añada una taza extra de leche de almendras para obtener una textura más cremosa.
  • ¿No tiene leche de almendras? Use leche sin grasa o al 1% con 1½ cucharaditas de extracto de almendras.
Foto de Pudín de Almendras y Arroz
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 10/19/18