Chícharos a la Parmesana
Ingredientes
1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla
3 ½ tazas de chícharos (más o menos 2 latas [14.5 onzas cada una] ya escurridos o 16 onzas de chícharos congelados)
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
¼ cucharadita de pimienta
⅓ taza de queso Parmesano rallado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente la mantequilla o margarina en una sartén mediana a fuego medio (300 grados si es sartén eléctrica). Añade los chícharos y cocínelos de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos se calienten por completo.
- Añade el jugo de limón y la pimienta y revuelva bien. Rocíele el queso parmesano y sírvalo caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¡Pruebe con otros tipos de queso o una mezcla de ellos!
- Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.
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Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 ½ tazas
Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 pinta
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 a 25 minutos
Rinde:
12 piezes
Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
6 panqueques de 6"
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
14 manicotti relleno