Ensalada de Pollo y Pera
Ingredientes
2 tazas de peras, en cubitos (frescas o enlatadas)
¼ de taza de apio, picado
½ taza de cebolla, picada (la cebolla dulce será más suave)
¼ de taza de pasas
1 taza de pollo cocido, en cubitos
2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de mayonesa
⅛ de cucharadita de sal
Pizca de pimienta
1 cucharada de jugo de limón amarillo
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle bien. Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador hasta que sea tiempo de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe esto como wrap en una tortilla de trigo integral.
- Intente añadir nueces picadas, como nueces de castilla, pecanas o avellanas.
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2 porciones