Print Recipe
Chicken and Pear Salad
Ensalada de Pollo y Pera
Makes:
Makes
2 ½ Cups
Prep time:
Prep time
15 minutes
Rinde:
2 ½ tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Ingredients
2 cups diced pear (fresh or canned)
¼ cup chopped celery
½ cup chopped onion (try sweet onion)
¼ cup raisins
1 cup diced cooked chicken
2 Tablespoons low-fat plain yogurt
2 Tablespoons mayonnaise
⅛ teaspoon salt
1 dash pepper
1 Tablespoon lemon juice
Ingredientes
2 tazas de peras, en cubitos (frescas o enlatadas)
¼ de taza de apio, picado
½ taza de cebolla, picada (la cebolla dulce será más suave)
¼ de taza de pasas
1 taza de pollo cocido, en cubitos
2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
2 cucharadas de mayonesa
⅛ de cucharadita de sal
Pizca de pimienta
1 cucharada de jugo de limón amarillo
Directions
- Wash hands with soap and water.
- In a large bowl, combine all ingredients. Mix well. Serve now or chill until serving time.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle bien. Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador hasta que sea tiempo de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Try this as a wrap in a whole wheat tortilla.
- Try adding chopped nuts, such as walnuts, pecans or hazelnuts.
Notas
- Pruebe esto como wrap en una tortilla de trigo integral.
- Intente añadir nueces picadas, como nueces de castilla, pecanas o avellanas.