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Sautéed Cabbage
Sofrito de Repollo
Makes:
Makes
5 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cook time
10 minutes
Rinde:
5 tazas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo para cocinar:
10 minutos
Ingredients
1 ½ Tablespoons margarine or butter
½ head cabbage, shredded (about 6 cups)
2 medium carrots, grated (about 1 ½ cups)
½ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
Ingredientes
1 ½ cucharada de margarina o mantequilla
½ cabeza de repollo, rallado (aproximadamente 6 tazas)
2 zanahorias, ralladas (aproximadamente 1 ½ tazas)
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
Directions
- Wash hands with soap and water.
- In a large skillet, heat margarine or butter on medium-high heat. Add cabbage and carrots; sauté until tender but crisp, about 4 to 6 minutes.
- Add salt and pepper. Serve warm.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un sartén grande a fuego medio-alto, derrita la margarina o la mantequilla. Añada el repollo y las zanahorias; ponga a sofreír hasta que estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 4 a 6 minutos.
- Añada la sal y la pimienta. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Enjoy with different seasonings. Try cumin, garlic, onion, paprika, parsley, thyme or any mix.
- Make this a meal by serving with whole grains and a protein, such as Food Hero Stovetop Brown Rice and Baked Tofu.
Notas
- Disfrute con diferentes condimentos. Pruebe comino, ajo, cebolla, pimentón, perejil, tomillo o cualquier combinación.
- Convierta este plato en una comida sirviéndolo con cereales integrales y una proteína, como el Arroz Integral y el Tofu Horneado de Héroe de Alimentos.