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Como cocinar arroz

Como cocinar arroz

El arroz es fácil de cocinar. Se puede cocinar mientras preparas otros platos para la comida. Aunque hay muchos tipos diferentes de arroz, las técnicas de cocción suelen ser las mismas. Sigue las instrucciones en el paquete o utiliza estas reglas.

  • 1 taza de arroz crudo = 3 tazas de arroz cocido
  • Arroz blanco, de grano largo: 2 tazas de agua (o caldo) + 1 taza de arroz
  • Arroz integral: 2 1/2 tazas de agua (o caldo) + 1 taza de arroz

Instrucciones de Cocción

1. Lleva agua a hervir en una olla pesada mediana.

2. Añade el arroz y revuelve.

3. Cubre la cacerola con una tapa de cierre hermético y reduce a fuego muy lento.
 
4. Cocina el arroz blanco por 20 minutos, y el arroz integral de 35 a 45 minutos. No quites la tapa durante la cocción.

5. Cuando se llega al tiempo de cocción, retira la olla del fuego y deja reposar aun tapada durante unos minutos. Retira la tapa, revuelve ligeramente el arroz y sírvelo. 

Refrigera las sobras de arroz dentro de 2 horas. El arroz cocido se puede refrigerar o congelar para utilizar en las recetas más adelante.

Receta de Héroe de Alimentos que utilice arroz cocido:

Last updated: 12/04/12