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Hojas Verdes - Almacena Bien Desperdicia Menos

Almacena Bien Desperdicia Menos
May 28
2019
  By lundeenh

■ Las hojas verdes son mejores cuando se refrigeran con un poco de humedad y flujo de aire. Cubra las hojas verdes con una toalla de papel húmeda en un recipiente abierto o haga agujeros en una bolsa de plástico (20 agujeros en una bolsa mediana). Algunas hojas verdes se venden en cajas de plástico con agujeros. Use las hojas verdes dentro de 7 a 10 días para la mejor calidad.

■ Algunas hojas verdes son etiquetadas “lavadas” o “listas para comerse.” Si las hojas verdes no son pre-lavadas, separe las hojas y revuelva en un recipiente con agua fría. Levante las hojas del agua y repita en agua limpia hasta que no haya tierra en el fondo del recipiente. Escurra hasta que estén apenas húmedas o seque suavemente con una toalla. Evite dañar las hojas.

■ Prepare ensaladas verdes hasta un día antes de comerlas. Agregue el aderezo justo antes de servir para mantener las hojas verdes más crujientes